原料：香干蘿卜500克，干辣椒5-8個，尖椒2個，辣椒面1大勺，大蒜4瓣，食用油2大勺約30ml,香油1大勺約15ml,鹽少許（視蘿卜干的咸度而定）做法：
　　1、將香干蘿卜用清水洗凈、切成小丁，尖椒、大蒜也切成與蘿卜干大小相同的丁2、大火燒熱炒鍋，倒入油，涼油中放入干辣椒，煸出香味后取出3、將蒜末倒入炒鍋中煸出香味后，加入尖椒丁和剛才煸過的干辣椒4、聞到尖椒的香味后，倒入蘿卜干，不停翻炒約5分鐘，炒至蘿卜干的水分蒸發，倒入辣椒面炒拌均勻5、淋入香油，拌勻出鍋即可

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